茶尖争说碧螺春

       清代诗人陈康祺曾这样描述它：“来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。” 初尝茶的清香是在读大学时，自己去同学家玩，恰好在安溪，安溪的铁观音全国出名，去同学家看到茶园，被茶园满眼的欣欣向荣所吸引，一排一排的茶园形成梯田的形式自上而下，绿油油的在阳光下探出自己的脑袋。    后来夜里下了一场雨，同学家的房子就建在茶园的旁边，下过雨后的茶园，空气格外清新。微风过处，轻轻地吹动着被大雨冲刷过的茶叶新苗，大大小小的水珠在茶叶上滚动，犹如“大珠小珠落玉盘”。侧耳倾听雨落在茶叶上的声音，似有若无，飘飘渺渺，几片绿色的茶叶像水中仙子，低着羞颜，似有千种幽思，万种情致欲说还休。崭露头角的茶叶随着微风抖动，起舞，几片茶叶仰着圣洁的玉颈，娇美的容颜素如霜雪，具有一种清洁高雅的神韵。那一刻，觉得那就是世间最美的风景。

       后来偶然间尝了碧螺春，口齿间一直还残留着碧螺春的清香，一直追逐碧螺春的种种，从它的传说到今天，1000多年的历史已经让人很佩服。    碧螺春的味道，带点甜、带点泥土的清香，南方人喝茶，讲究的是口齿留香，精致小巧的功夫茶，在闽南，家家户户家里常备，曾被阿妈邀请和她一起坐下来品茶，看着阿妈细心精致的在我面前表演者做茶的功夫，手腕灵活婉转，辗转间自己的杯子里溢出来的就是茶的清香，碧螺春的味道在空气里一直蔓延。

       看着自己面前小巧的茶杯里刚刚倒满的茶，淡淡的青色，我小心翼翼的用手托起茶杯，然后放在嘴间，茶香四溢，嘴里也留下茶的清香，看着茶杯，如同那方土地上辛勤劳作的茶农，品尝到的不止是茶的甘甜，更有种茶人的辛苦劳作、对茶的喜欢。    盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春，名副其实。