茶品

  西北著名的一种茶叫罐罐茶，味道煮出来之后茶香四溢，尽留苦味道在口齿间。但是到底用怎么样的茶煮出来的呢？

  今天我就提几种茶让大家根据自己的口味进行挑选。

  第一种是铁观音

  中国十大名茶之一，于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。铁观音的产地以福建泉州安溪的最为出名。

  第二种普洱茶

  云南的普洱茶最为出名，听到这个名字会以为茶叶形似人的耳朵。其实不以为然，普洱茶的历史距今已经有3000多年左右了，普洱茶历史非常悠久，武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

  普洱茶的茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

  第三种是大红袍

  其实自己并不知道，大红袍的起源和其他几种茶的起源都很早，大红袍因为长在山野不容易被人发现，后来相传是一个砍柴的樵夫发现并喜欢上了这种茶的味道，茶的品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思。大红袍大多数产自福建的武夷山，味道皆上品。

     茶在挑选的过程中除了注意色泽，还要注重年代和味道，挑选出好的茶叶也是一种技巧和方式。如果喜欢喝茶，也要讲究技巧和茶的瓷器。

  在南方喝茶一定要入乡随俗，挑选茶的过程中要注意这些茶的用具大多都是精巧和细腻型。注意茶具的色泽上以彩色为主。茶的香味要随着煮沸的水慢慢散开。

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