《话说麟州》之《卤肉》2月4日神木人文频道晚8:15首播2月5日重播

《话说麟州》之《卤肉》

一间老店，讲述一段过往； 一锅老汤，承载未来与希望。 岁月蹉跎，时光荏苒， 让我们一起走进神木卤肉的那些年。

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拍摄时间：1月

拍摄地点：神木城区
拍摄内容：神木钟楼洞附近
影视策划：张越琦
摄   像： 张永祥
影视后期：张永祥
采访嘉宾：屈俊霞、胡翠英

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【话说麟州之卤肉】

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    美食者，未必大鱼大肉山珍海味。但凡称得上是美食的，总需百吃不厌，常不吃则念兹在兹，不可替代。其中，卤肉以其独特的风味赢得了西北民族的青睐，成为他们餐桌上的名吃佳肴。今天，就让我们走进神木，了解神木卤肉独特的制作工艺。

    走在神木熙熙攘攘的大街上，随处可见香气四溢的卤肉店。神木人都说：自己的早晨是从一个香喷喷的卤肉夹干酪开始的，一大早吃卤肉的人就络绎不绝，更是有了“日啖神木卤制品，不枉曾做神木人”的说法。

    卤肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语。在不同的地域，卤肉的制作方法也各不相同，形成了四川卤肉，沧州卤肉，衡水卤肉，芮城卤肉等各具地方风味的地方名吃，但唯有神木卤肉最负盛名。

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        大型文化类节目《话说麟州》在神木电视台二套晚20:15播出。（一三五首播，二四六重播）通过这部节目，人们不仅可以了解到神木及其地域风俗文化，更能够感受到诸多传奇与精彩背后的人文精神与感动.  

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解说词的第一句貌似是俺的版权哦。

卖卤肉最早最好的是王板林，那才是神木美食在卤肉方面的一座丰碑。在老中医院西侧巷口，一个平板车上，我的记忆中，感觉每次在那里吃一个卤肉夹干酪是人多显得极度拥挤，在一种哄抢气氛下，好不容易吃到一个，那感觉简直是巨大享受。场面相当热闹。当然，这都是很多年前的事情了。

淡淡百合 发表于 2013-3-6 16:51
卖卤肉最早最好的是王板林，那才是神木美食在卤肉方面的一座丰碑。在老中医院西侧巷口，一个平板车上，我的 ...

现在是不是不卖着了呢？