星星一直有个疑问？春节为什么要炸丸子？

身边朋友有很多说法{:soso__17401571418280724295_3:}

有人说丸子是圆的，是团团圆圆的意思，代表吉利

也有人说，丸子容易保存，春节期间食用比较方便

还有人说，春节忙着看春晚，提前做好准备，不耽误时间

……

     盼望着，盼望着，新年的气息步步逼近，为满足星星这个吃货，{:soso__14175644606166779932_4:}星星妈又开始忙碌啦。

    各种年货都需准备做黄酒，炸丸子，炸粉鸡，糕角子，炸豆腐，炸鸡蛋泡泡，都是星星的最爱。

    今年春节又有口服，准备年年有，今天特别多~

星星决定今年要自己动手炸丸子，{:soso__1068865863761169762_3:}，还是当妈妈的小帮手吧。

{:soso__17470624214936394668_3:}看似简单，做着难。星星这就带大家进入学习中……

炸丸子之前，要做好提前准备，葱花末、盐、花椒、大料、姜粉、生抽、鸡蛋等调料都要给力，均匀的拌好，这些调料是最关键的，决定最后丸子的味道

然后把猪肉馅放进去，均匀搅拌

酌量加入淀粉，加淀粉可以让肉丸比较嫩滑

锅边放上一碗清水，将手沾湿，(这样挤出的丸子比较光滑）左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸

瞧这些小丸子都好可爱的，弄点儿面粉进去，小心要沾手

待锅中的油到七成热的时候，就可以下丸子啦。小家伙慢慢的炸吧

大概炸到丸子变成金黄色的时候，就可以出锅了

满满一盆的丸子，丫头迫不及待的先开动了，流口水~~

感觉怎么样，有木有？
口感真的不错
虽不是自己亲手下厨，但也是有帮忙的
神友们，伴着这个新年，一切享受吧

我要吃面，必须加丸子{:soso__2800774823969466670_1:}

春节年年有丸子吃，我喜欢

哇，看起来太好吃了，还好我早上吃的饱饱的，下午也是吃炸丸子。。。。。。。

我也吃炸丸子{:soso__5462389604067913156_1:}

小时代 发表于 2014-1-22 13:49
我也吃炸丸子

那就赶紧行动吧

三岁 发表于 2014-1-22 13:29
哇，看起来太好吃了，还好我早上吃的饱饱的，下午也是吃炸丸子。。。。。。。

恩恩，大家的最爱