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喜来啦 发表于 2018-12-2 17:26:04 | 只看该作者 发表于
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楼主


米饭是餐桌上雷打不动的内容,
四菜一汤,白饭任装,
听着都觉得踏实

那碗柔软、莹润、自带透明柔光的白米饭狗妹每天都想吃
可是大米的品质高低,
直接决定了一碗饭蒸出来好不好吃
所以挑选大米一定要认真
最重要的是一定要看米是不是新米

那么,新米又是什么?


新米,就是当季新收获的稻谷,经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。是直接从稻田中收割上来的,从收割脱壳到上市时间间隔很短。
新米最大的特点就是具有浓浓的稻米清香,用新米熬出来的粥,米香四溢、口感顺滑;用新米蒸出来的饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲


怎么判断自己买的到底是新米还是陈米?


1、从外观上辨别

:通过色泽判断大米质量,新米不仅光泽度好,而且透明度好,色泽洁白、晶莹。而陈米颜色泛黄或发灰,表面起筋,胚芽部位发黄或发黑。
:用手搓捏大米表面,新米摸起来相较圆滑;陈米相较粗糙。
:新米闻起来有大米特有的清香;而陈米一般都有异味甚至质量较差的会出现有哈喇味或霉味。

2、从口感上辨别

:新米煮出的米饭有米饭特有的淡淡清香;而陈米煮出的米饭,没有米香味,还可能会产生异味。
看:新米煮出的米饭色泽洁白,光泽明显,结构紧密,米饭颗粒完整性好;而陈米煮出的米饭色泽暗淡,发黄或发灰,米饭颗粒破碎,完整性差。
:新米煮出的米饭粘性好,口感爽滑,有嚼劲;而陈米煮出的米饭,粘性差,吃起来发硬。

土狗云商城有一款大米,五常有机稻花香东北大米,狗妹吃过,特别的好吃。
五常有机稻花香东北大米【土狗云商城



有了好的大米,没有美味的饭菜感觉有点对不起自己,狗妹教大家一道私房菜谱。

黄焖鸡米饭

1.所有工作开始之前,先准备一口高压锅;
2.鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中;
3.香菇、姜洗净切洗净切块放入高压锅中
4.放入生抽、盐、味精、料酒
5.把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了,炖十分钟后就可以关火啦
6.把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,现在才算完成了所有工作
7.把黄焖鸡盛到砂锅中,在盛上一碗米饭,开始享受美食吧。


吃美味的黄焖鸡米饭,一定要有优质的配料哦,狗妹特推土狗云商城自营香菇,让你的饭菜更美味。
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领导说了
文末右下角,你点一个
狗妹的工资就涨1块

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