你爱吃馅饼么？

你爱吃韭菜盒子么？

每每看到韭菜馅饼都馋得不得了。

自己来做吧～

这款超级简单，一看就会，但是非常好吃。比小摊上更好吃，为啥？自己炸的虾皮，自己炒的鸡蛋，皮超级薄，馅料这么多，最好是花生油，太适合这个韭菜盒子了。能不好吃。。。

原料：韭菜一大把、鸡蛋四个、虾皮小半碗、花生油适量、花椒油、面、水

1.和面。要软一些，放半小时醒醒。来做陷。
2.陷。虾皮用油炒到香，鸡蛋炒嫩点在锅里铲碎，韭菜切小小段，放大碗里，加点花椒油和花生油，我觉得花生油最香了啦~~~拌匀。不需要加盐，虾皮的鲜香就够了。加盐还容易让韭菜出水分。

3.面擀开，中间厚一点，四周薄一点。中间放多多的陷。

4.把面皮四周揪起来，像包小笼包一样合起来捏紧。收口向下。样子见下面一张锅里的图。这一步要小心，手要轻，不然容易破皮。

5.放锅里，最好是厚锅，可以烙的金黄。中小火，不放油喔。放进去不要动，一分钟后动动锅子，饼在里面滑动了，看看有没有金黄。黄了后翻面烙另外一面。直到两面金黄。

6.都好了，摆盘。皮超薄，馅料很足。

7.皮小酥，里面香香。趁热吃吧。

不爱吃韭菜，楼主，能不能换个口味让我尝尝

念大学那会经常吃  现在好久没吃了

不错不错，很有食欲

看着就想吃

我也喜欢韭菜鸡蛋馅的，我常做韭菜盒子，年里楼主做的馅饼挺有食欲，改天也试试做馅饼。

韭菜盒盒不是炸出来的吗？