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不会炖羊肉的女人

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三壮 发表于 2019-6-30 17:06:53 来自手机 | 只看该作者 发表于
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神木的炖羊肉怎做才好吃，做了好多次，总感觉自己做的羊肉不是很好吃，不知道哪个环节出问题了，求大厨们赐教

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丿灬偏执 发表于 2019-6-30 21:24:07 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
冷水下锅放葱姜料酒盐去腥入味，煮开后捞出，起锅烧油，下葱姜蒜末盐酱油，放入羊肉，炖俩个小时，朋友们有双击的给个双击，没双击的点点关注，如果你不知道下午吃什么，请关注我。俩小时后。。。。放入耗油，鸡精，再撒点香菜葱花。朋友们，今天的评论到此结束，谢谢。
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村菇 发表于 2019-6-30 21:29:09 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
丿灬偏执 发表于 2019-6-30 21:24
冷水下锅放葱姜料酒盐去腥入味，煮开后捞出，起锅烧油，下葱姜蒜末盐酱油，放入羊肉，炖俩个小时，朋友们有 ...

不对吧，羊肉放什么油
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gaolu3324 发表于 2019-6-30 21:33:37 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
原汁原味的炖羊肉只要一把盐巴，几根陕北红葱（个人感觉没有陕北红葱的炖羊肉是没有灵魂的羊肉）生姜，上好的红花椒，辣度够味干辣椒，少许的地椒叶足以
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gaolu3324 发表于 2019-6-30 21:34:29 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
一叶芦苇 发表于 2019-6-30 21:29
不对吧，羊肉放什么油

那是照着爆炒羊肉走的
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听风说笑雨 发表于 2019-6-30 21:47:41 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
把羊肉放锅里用热水淖下，换水煮沸，下羊肉，放花椒盐生姜块辣椒葱段，锅盖一盖，俩小时后差不多熟了，其实很简单，放的材料越乱味道越不好，怎么简单怎么来
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一条鱼 发表于 2019-6-30 21:51:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
丿灬偏执 发表于 2019-6-30 21:24
冷水下锅放葱姜料酒盐去腥入味，煮开后捞出，起锅烧油，下葱姜蒜末盐酱油，放入羊肉，炖俩个小时，朋友们有 ...

不正宗，正宗的神木炖羊肉咋让你弄的像红烧排骨
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你若成非，蝴蝶 发表于 2019-6-30 21:53:35 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
有
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如人饮水 发表于 2019-6-30 22:12:03 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
冷水下锅，煮开后瓢去浮沫，然后放盐，花椒，生姜，干辣椒，红葱，这些调料多少根据个人口味添加，然后煮熟即可！
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政轩罐头羊蝎子 发表于 2019-6-30 22:46:18 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
好
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