晒厨艺+生活滋味！

疫情期间为家人备了爱吃的每到菜.
蒜苔炒肉 虾酱豆腐 双菇油菜



女儿爱吃的炸鸡块 鲍鱼炒甜椒 蒜苗腊肉



还有咋的明星食材
素炒西兰花 和 肉片西葫芦


还有一道开胃爽口的凉菜
凉拌海蜇
可以说是我最拿手的凉菜之一
具体做法分享给大家：海蜇切丝，放蒜 小米辣酱油 醋白沙糖，最后香油香菜点缀即可.
卤猪蹄.糖色关键 冒大泡加水少许老抽八角香叶桂皮炖肉三兄弟 三个小时.


主食全家爱喝的皮蛋粥
简单食材家的味道
做法简单味道却不简单.
1将大米煮成粥尽量水多八分熟
2将皮蛋蒸熟切丁放入粥中
3出锅放胡椒粉盐调味
4点缀香菜香油即可
一个炒面40分钟，成果两个字“真香”
（炒面中间环节多下贴细写）




超市仅有的几只螃蟹让我买了回来
苏东坡也曾说：不到庐山辜负目，不是螃蟹辜负腹。
1.水中少许黄酒葱段紫苏叶
2.蟹身防姜片去腥蒸笼20分即可食用
沾醋汁肉质香甜，之前吃的全然无味，熟蟹鲜，俗话说“蟹过无味”




饭菜合一的菜品新疆大盘鸡拌面
1.土豆滚到块鸡焯水
2.锅放姜蒜葱辣椒炒鸡放入
3.放豆酱，出红油加酱油老抽糖，盐水中火收汁即可




烧海兔子，也叫小乌贼
这个可以买海底捞酱烧简单实用
我是用自己炒的海鲜酱简单加水酱油香叶姜五分种后收汁出锅.


红烧鲤鱼我想大家都会
注意的是一定要放几片肥猪肉炒出油冬笋香菇少不了，糖多勾亮芡.

在我们家储备的菜吃完的情况下，看到这么丰盛的菜，我快饿死了

你是大厨吗

值班编辑 发表于 2020-2-16 14:23
你是大厨吗

爱好 家里弄着玩呵呵