记得以前在医院上班的时候，众多饭菜中，最爱吃的就是医院的炸酱面啦。每次听见是炸酱面就早早的报灶，早早的下去，狠狠的吃两碗。

       于是今天闲来无事，想吃就给自己安排了。

    过程忘记拍啦，文字一一给你们说吧。

       首先准备食材以及调料：最主要的肉和面条，面条可以买可以自己和，萝卜丝儿，黄瓜丝儿，香菇，香菜，葱蒜 ，八角，香叶，黄豆酱，少于豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，  盐，胡椒粉。好像就这么多了
     首先把肉和香菇分别剁成小块儿，肉剁碎一点，然后香菜葱蒜分别切碎，萝卜和黄瓜擦丝儿备用。就差不多啦，起锅烧油油热放葱段八角香叶，炸成黄的然后捞出，这样酱会更香一点哦，然后放肉沫，炒至变色出油后放入香菇块儿。翻炒一会儿，放入黄豆酱，少于豆瓣酱，，葱蒜，生抽耗油，翻炒几下，加点清水，然后放入盐，一点胡椒粉。稍微煮一会儿就好啦。




     我面条是自己和的，煮好面条，就可以美美的吃啦，放点辣椒油滴好多香醋在来几瓣儿蒜，这么是没一点点毛病。

嗝又吃撑了

今天吃三碗

是不是护士都喜欢杂酱面

yezi520 发表于 2020-12-1 11:37
是不是护士都喜欢杂酱面

我反正特别喜欢，你也喜欢吗？

萝卜丝儿 发表于 2020-12-1 11:39
我反正特别喜欢，你也喜欢吗？

我也喜欢   县医院实习那会就超级喜欢后来只要去外面吃面都安排杂酱面

yezi520 发表于 2020-12-1 11:41
我也喜欢   县医院实习那会就超级喜欢后来只要去外面吃面都安排杂酱面

嗯嗯就是的，我也超级喜欢，县医院实习那会儿就记得吃过桥米线了，我是在二医院上班的的时候一礼拜一次，吃了几年现在还么吃够还想吃那种。

萝卜丝儿 发表于 2020-12-1 11:52
嗯嗯就是的，我也超级喜欢，县医院实习那会儿就记得吃过桥米线了，我是在二医院上班的的时候一礼拜一次， ...

同感

是不是八角和香叶就把干姜，花椒，大料代替了，我家就只有后面这三种万能调料，吃啥都放

心锁@锁心 发表于 2020-12-1 12:37
是不是八角和香叶就把干姜，花椒，大料代替了，我家就只有后面这三种万能调料，吃啥都放

我也对了，  有时候做其他的也放了