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[原创内容] 今日美食分享之南瓜荷叶饼

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萝卜丝儿 发表于 2021-1-6 13:28:30 来自手机 | 只看该作者 发表于
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        首先第一步准备一个没人吃的老南瓜，然后削皮切块儿，放碟子里上锅蒸熟，然后打成泥，稍微晾温一点加酵母粉，然后搅拌均匀，直至融化，然后加入需要的面粉，用筷子搅拌成絮状，还觉得有点黏手不好揉的话可以再加点面粉，揉成不软不硬光滑的面团。

       第二步就是发酵了，包个保鲜膜然后发酵至两倍大，当然我是冰箱低温隔夜发的，你要是当天话看家里温度提前一个小时发吧。发好的面团看扒拉来全是蜂窝状，然后取出来揉搓排气，至少五六分，然后我就擀成一块儿大薄饼，然后取个小碗挨住扣出圆形，剩下的边角料面团揉成圆圆的馒头，扣出来的圆饼刷油，然后两头对折，然后拿个叉子弄出想要纹路，每个纹路角在用筷子推一下。分别弄好以后，放过锅中二次醒发十分钟。

       第三步就是醒发好之后，上锅蒸，水开蒸上个十二到十五分差不多，因为饼也薄。最后关火焖三到五分即可出锅拉。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       这是我第三次做觉得每次都很棒棒哒。然后炒个酸辣土豆丝，或者尖椒炒肉绝对夹着没毛病。当早点也可以夹个生菜简单其他类的。

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萝卜丝儿 发表于 2021-1-6 13:28:49 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
分享美食，关注我不迷路
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萝卜丝儿  楼主| 发表于 2021-1-6 13:29:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
还有我做过其他的喜欢的可以给你们出做法
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萝卜丝儿  楼主| 发表于 2021-1-6 13:30:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
做饭比较佛系，所以放酵母也是佛系放，你们可以100克面粉1g酵母。
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柒月儿  楼主| 发表于 2021-1-6 13:32:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
厉害了
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柒月儿 发表于 2021-1-6 13:33:49 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
送出冰啤酒x3
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小西装的格调1 发表于 2021-1-6 13:38:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
送出666x1
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小西装的格调1 发表于 2021-1-6 13:38:32 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
好厉害的感觉
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悠悠我心已 发表于 2021-1-6 13:41:13 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
贤妻良母
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悠悠我心已 发表于 2021-1-6 13:41:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
送出比心x10
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