我麻麻说我每天愣头愣脑太容易得罪人！得学点儿本事来拿人~~~而且总是嚎啕的说，一到做饭时间，就离锅灶“八半到老远”，我说，麻麻难道你不觉得这样才显得你的女儿很天真烂漫可爱娇羞吗？麻麻只用了一个字，就浇熄了我心头的小火苗。她说：呸！然后我偷偷跑到镜子前，

，悲伤已逆流成窟野河~~~

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    以上您所看到的，都是幻觉，现在直接进入主题---《我家的传家菜---神木烩饼》

【材料区】

主料：干酪（6-8个）（取决于吃饭人的数量和饭量），豆腐，“山野”，西红柿；

辅料：食用油，葱花，蒜瓣，尖椒，调料。

【烩饼制作过程】

1.在做烩饼之前，先要将所需要的材料都准备齐全，该切碎的切碎，该清洗的清洗，不要等油倒在锅里了，才开始忙活的张罗，这是我妈说滴，所以，在油进入锅子之前，先要做的就是处理材料。

先切干酪，干酪的粗细一定程度上取决于一个人的牙口，如果喜欢有嚼劲儿的，就稍微切的粗一点儿，如果喜欢绵的，那么就切的细流一点儿~~~

因为干酪是在冰箱里放着，所以，两个垒起来切的时候，就显得费力一点儿，所以，就单独从中间切开。

然后切成均匀的段儿，最后装盘~~~

2.干酪切好之后，再来切土豆，土豆去皮之后，要先清洗干净，然后开切~~因为为了和干酪粗细看起来差不多，所以，土豆条也就略粗~~~嘿嘿，不要笑话我的刀工~~~

切好的土豆条要浸泡在凉水里，这样避免时间长，土豆会发红~~~

3.土豆切好之后，再开始切豆腐~！~

豆腐切成小方块儿，最后，我妈说我的豆腐块儿有点儿薄，因为在炖的过程中，豆腐会碎掉的~~~下次注意~~~

4.开始切西红柿，再切之前，还是要清洗一哈滴~~~西红柿是最难切的，因为它很滑，而且还容易流汁子~~~所以，在切完西红柿的时候，要将菜板擦干净，因为还有辅料木有切呢~~~

5.将尖椒清洗干净之后，切成丝，然后和西红柿放到一起，传说中的“红绿配”就这样诞生了~~~


6.将葱花和蒜瓣切好，切葱花的时候，需要做好泪流满面的准备，以前听过有人说放到水里切，就不会刺激，听过，么试过~~~





7.所有的材料切剁好之后，就要开火啦~~~先将之前“揽好”的肉放到锅里，（神木人好像大都有“揽肉”的习惯吧，反正我们家是有的~~~ ）


放入葱花，爆炒一哈，待葱花发黄，就可以将土豆放进去一起炒啦~~~



8.过上几分钟之后，放入豆腐，在豆腐上需要撒一些调料，这样方便豆腐入味~~~（而且适时的倒点儿水进去，不然会糊锅的~~~）


9.因为这些都是容易炖烂的东西，所以，几分钟以后，就可以放入干酪和西红柿尖椒咯~~~


10.还是几分钟后的事儿，出锅走起~~~在揭锅开动前，还有一个东西么放来浪，蒜瓣，将切好的蒜放进去，盖子盖上焖个1分钟左右，然后用铲子“活”起来，就噢啦~~~

【结束语】
1.刀工太次，以后要有进步~~~
2.味道马虎，起码能让人吃的很饱~~~
3.色泽还行，起码看着还入眼的~~~
4.总体评价，味道不一样，好极了~~~

呀~~你竟然会做饭呀！真是不可思议

快乐梅子 发表于 2014-9-15 16:11
呀~~你竟然会做饭呀！真是不可思议

额，惧。我知道我没有你做的好，嘿嘿，不过，马马虎虎，还能吃浪，，我就适合两三个人吃的，你比较牛，能做一大家子的

淡水河畔_▂ 发表于 2014-9-15 16:11

回去让老孟也给你做个，你家老孟也是个好厨子，我就是个二把刀

银家本来都不爱吃烩饼的，被走走这么一拍，怎么颇有食欲呢

筱星星 发表于 2014-9-15 17:48
银家本来都不爱吃烩饼的，被走走这么一拍，怎么颇有食欲呢

下次来我们家，我给你做的吃

走走 发表于 2014-9-15 17:23
额，惧。我知道我没有你做的好，嘿嘿，不过，马马虎虎，还能吃浪，，我就适合两三个 ...

赶紧结婚，下班以后去你们家趁饭

楼主忘记关键的一点了：豆腐和土豆放进去应该填水，呵呵。。。不然你爆炒呀。。。楼主做的很好，回去给老婆做一顿！