发表于 2022-3-1 08:54:09
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民以食为天，民间把某些食物冠上某某作用的美誉，如红枣能补血、吃猪蹄能美容养颜、银耳能清肺润肺、南瓜能降血糖等等。所以不少人为能达到其目的而不节制的吃某种食物，然而其效果并没有人们想象的那么强大。 关于饮食的误区有哪些？ 1、银耳能清肺 银耳中含有的银耳多糖属于活性成分，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘问题。不过，目前为止还没有任何证据能证明银耳能祛痰和平喘。 2、喝酒暖身 随着天气越来越寒冷，不少人习惯睡前喝酒，认为能暖身，其实这是错误行为。虽然喝酒后能暂时感觉到体表发热，不过却一直在消耗体内能量。酒精会使得血管扩张，加快全身血液循环速度，使得热量经皮肤散发到体表，而且也会加快肌肉代谢，让能量快速释放，从而感觉到一丝温暖，但热量被消耗完后易感觉到发冷。 3、猪蹄能养颜 民间流传，猪蹄中含有大量胶原蛋白，能起到美容养颜效果。然而，胶原蛋白无法直接被机体吸收，也无法转化成皮肤上的胶原蛋白，反而会因为吃太多猪蹄导致身体肥胖。 4、木瓜丰胸 之所以流传木瓜能丰胸，因为其中的木瓜酵素可刺激乳腺发育，但这简直是无稽之谈。酵素只是一种酶，大部分是活性的蛋白质，木瓜进入胃中会被胃蛋白酶分解，起不到任何效果。 5、香蕉通便 香蕉中含有的膳食纤维确实能缓解便秘，不过含量却不如火龙果和梨。若吃没有熟透的香蕉，可能因为鞣酸高而加重便秘。 6、韭菜能壮阳 韭菜有壮阳草的美誉，其中含有维生素C、硫化合物以及锌，营养价值丰富，但没有任何证据能证明有壮阳功效。 7、南瓜能降血糖 民间流传，南瓜中含有的南瓜多糖能降低血糖。其实南瓜中含有可溶性糖和淀粉，升血糖值较高，尤其是煮熟的南瓜属于高升糖指数食物，所以糖尿病患者应少吃或不吃。 8、红枣补血 缺铁性贫血是最常见的贫血类型，然而红枣的含铁量并不是很高。机体吸收利用的铁分为两种，一种是非血红素铁，一种是血红素铁，红枣属于前者，难以被消化吸收，而且含有的草酸和植酸可阻碍铁吸收。若想要补铁，应多吃动物血液、动物内脏或瘦肉等，其中的血红素铁易于吸收利用。 9、虾皮补钙 100克虾皮中钙含量达到900毫克左右，但含钠量却很高，不能吃太多。另外，虾皮难以消化，含钙量难以被吸收。若想要真正补钙应多吃绿叶蔬菜、牛奶和奶制品，同时适当的晒晒太阳。 温馨提示 这些就是关于食物的真相，不要被所谓的谣言所迷惑。日常生活中应注意饮食均衡和全面，不能挑食和偏食，更不能以节食的方式减肥，以免导致营养不良。饮食不能太精细化，增加主食中粗杂粮比例如各种杂豆类、燕麦、糙米和玉米等。
来源：华商报 |
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发表于 2022-3-1 09:08:12
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