发表于 2022-8-10 09:37:19
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葱爆牛肉片
食材： 牛肉、大葱、蒜泥、姜泥、料酒、蚝油、生抽、老抽、淀粉、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻 做法： 牛肉切薄片加姜蒜，加一勺料酒，加一勺生抽，加一勺老抽，加一勺蚝油，加一勺淀粉抓均匀腌15分钟 锅内倒入适量油，放入大葱，翻炒片刻爆香，开盖后，加入牛肉，大火爆炒至变色，加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺熟芝麻，翻炒均匀，撒上葱花就可以啦 鲜虾鸡翅煲
食材： 虾、鸡翅、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、老抽、啤酒、白芝麻、葱花 做法： 锅内热油煎鸡翅两面金黄捞出，再次热油煎虾变色捞出 热油爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱翻炒片刻，加入鸡翅和虾，胡萝卜，土豆，加入一勺料酒，加两勺生抽，加一勺蚝油，加一勺老抽翻炒均匀 加入一瓶500ml的啤酒再加一点清水，没过食材，中小火煮25分钟转大火收汁，出锅前撒上葱花白芝麻即可 来源：仙女帆
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发表于 2022-8-10 13:12:06
