发表于 2022-9-13 08:45:55
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虽然夸张一点，但鱼的营养不容置疑，尤其是深海鱼，富含DHA，是利于宝宝智力发育的辅食； 鱼肉还含有丰富的蛋白质和矿物质，可以促进宝宝骨骼和肌肉生长。 但吃鱼要吐刺就劝退不少，尤其是那卡刺后的惊心动魄，更是避之不及，宝妈就疑虑怎么摄取鱼儿的营养？ 其实解决的办法很简单，将鱼肉做成容易储存的鱼松。 随吃随取，给宝宝补充营养，不就简单多了吗？！家里有面包机或者辅食机的，食材丢进去，坐等一罐鱼松登场。
鳕鱼作为深海鱼，营养真真真高，又没有什么刺，只要挑出来了，做成鱼松，单吃、下饭都爱到不行，绝对是宝宝们的新宠， 只需加点少量的油、盐、糖和生抽，鳕鱼制成了鳕鱼松，非常细腻，鱼香味很浓，生抽和糖味道很淡很淡，吃起来鲜溜溜的，又酥又松。
记住了做法，可搭上好多美食：鱼松包饭、鱼松厚蛋烧、鳕松小贝...... 尤其是那萌哒哒的鳕贝（就是肉松小贝里“肉松”换了“鳕鱼松”），由内到外加倍的松软，吃一口，能感受到鳕鱼丝在舌尖慢慢融化。 鳕 鱼 松
鳕鱼500g/玉米油20g 料酒5g/生抽5g/盐2g/白糖10g 生姜/柠檬/小葱（可不加） 1. 鳕鱼切成小块，沥水放入面包机，加入葱姜，料酒，生抽，白糖，盐和玉米油，再滴几滴柠檬汁；
2. 启动果酱程序，结束后，再来一遍（共2次），挑出葱姜段，晾凉后装罐（密封罐必须无水无油），冰箱储藏（须尽早食用）； 没有面包机，不必担心——将鱼肉蒸熟后放入破壁机中打碎，再用不粘锅小火炒干鱼松的水分即可。
松松软软，香咸的鱼松，每次取几勺佐粥配饭，简直美味得不得了！ 吃时还可以加入海苔碎和熟芝麻，更是香上加香！
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发表于 2022-9-13 08:49:51
