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[每日话题] 酸酸甜甜的辣白菜做法来了！还愁冬季没吃的？

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恋恋笔记本 发表于 2022-11-17 08:41:43 来自手机 | 只看该作者 发表于
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腌制辣白菜

准备食材：

黄芯白菜、盐、苹果、梨、糯米粉、细辣椒面、粗辣椒面、蒜末、姜末、白砂糖、鱼露

做法：

大白菜分切四半等待备用

大碗中倒入一勺盐，加入500毫升清水，把盐搅拌化开，然后均匀的到在白菜上，可以快速的腌出白菜里的水分，腌制一小时

酱料：

准备一个空碗，加入一大勺糯米粉，用开水烫熟，搅拌均匀，加入一勺细辣椒面，一勺粗辣椒面，蒜末姜末，半勺盐，一大勺白砂糖，一勺鱼露搅拌均匀

白醋腌制一个小时后加入清水多清洗几遍，洗掉白菜里多余的盐分，不然会很咸，挤干水分（一定要把白菜里的水分挤干）放入大盆在，在放入苹果丝，梨丝，韭菜段，再倒入酱料，用手均匀的涂抹每一层白菜的叶子上， 特别是白菜帮的部位，腌制半个小时就可以吃啦，腌一夜味道更佳

来源： 仙女帆

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意中人. 发表于 2022-11-17 08:53:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
看着挺美味的
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大个 发表于 2022-11-17 09:23:03 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
复杂了点
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820913 发表于 2022-11-17 09:23:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
改天试试
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丑女014 发表于 2022-11-17 09:46:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
看着挺好
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柯儿 发表于 2022-11-17 11:10:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
不错
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折翠萍 发表于 2022-11-17 13:57:01 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
看着不错
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丑女0114 发表于 2022-11-17 14:11:30 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
做不了
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折翠萍 发表于 2022-11-17 14:27:47 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
改天试试
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阿白家的 发表于 2022-11-17 16:11:26 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
不错
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