神木：科学养牛为乡村振兴添“牛劲儿”

近年来，神木市以建设省级肉牛养殖基地示范市为契机，坚持做大做强肉牛产业，走“产业建设基地化，基地建设规模化，规模养殖小区化，小区生产标准化”发展路子，推进全市肉牛产业持续、健康、高质量发展的同时，助力乡村振兴。

近日，记者来到恒景农牧业科技股份有限公司，工人们正在忙着备料。据了解，公司现有标准化牛棚7座，主要养殖西门塔尔、秦川、利木赞等肉牛品种。为了使肉牛长得壮实，且肥瘦肉相间均匀分布，工人每天都要进行精准配料。通过科学饲养，肉牛前期日增重约1.3公斤以上，中期和育肥后期日增重则为1.7公斤以上。该公司负责人李永军说：“我们下午每天四点开始喂牛，牛只喂一次，我们配料，有玉米、秸秆、麸皮以及微量元素等要按牛不同的阶段的营养需要进行充分混合，从而达到科学育肥的目的。”

2019年，恒景农牧业科技股份有限公司被榆林市认定为市级农业产业化龙头企业。为了更好地发挥龙头企业带动作用，公司为整村推进肉牛养殖试点村——锦界镇河湾村农户提供优质的肉牛品种、饲养管理以及后期的跟踪服务，使肉牛产业不断壮大的同时，成规模、成体系发展，从而实现多方共赢。李永军说：“公司现存栏2100多头，今年出栏1100头左右，去年和今年带动河湾村民养殖700多头，现有36户养殖户。”

河湾村村民杨林栋正是整村养牛推进的践行者和受益者。今年是他养牛的第四年，他的养牛想法也从最开始的“养牛为了糊口”变成了“养牛奔着致富走”。河湾村村民杨林栋说：“现在养的繁殖母牛28头，是西蒙塔尔品种。是去年恒景公司给引进来的，牛犊子7头，大牛21头，现在看着状况都良好。”

培育良种是肉牛产业发展的基础。神木澳牛牧业有限公司以“育一流澳牛名种”为奋斗目标。走进公司新建的牛舍，宽敞明亮、干净无异味。一头头跨国引进的海福特肉牛，格外引人注目，牛体格大，色泽亮丽；刚出生的小牛犊住着单独的“小别墅”正享受着温度适宜的佳肴。该公司饲养经理曹鹏飞说：“小牛这块的话我们就是有标准的sop，考虑天气原因早上奶盆子的温度比较低，奶温会增加两到三度，下午会适当的就是增加一到两度，确保喂到这个小牛嘴里的这个奶的温度是39到40度这个范围。”

神木澳牛牧业有限公司成立于2021年6月，主要以优质澳洲肉牛生态养殖为主，现已引进纯种海福特2000头，西门塔尔300头，安格斯300头。采用TMR精准饲喂技术，根据牛的不同生长阶段采取不同配方，满足牛的生长需求。同时，引进美国abs公司的纯种肉牛“冻精”进行人工繁殖配种，对牧场的肉牛制定科学的免疫流程，定期对牛进行健康检测，呵护每一头牛的健康成长。该公司厂长阮显根说：“预计经过三年的发展，我们牧场实现10000头纯种的进口牛的繁殖和育肥，我们为广大的养殖牧民，企业提供优质的奥牛纯种品种，同时为广大的消费者提供高档的优质的牛肉产品，预计在2025年，我们将打造成集种植养殖加工，冷链物流、休闲观光为一体的综合性的牧业集团，同时带动周边农民发展草蓄产业，推动乡村振兴更上一个新台阶。”

目前，神木市已建成9个肉牛整村推进示范村、62个标准化肉牛规模养殖场、3个千头肉牛养殖龙头企业、1个万头海福特肉牛繁育场。全市肉牛主要品种为秦川、西蒙塔尔、安格斯和海福特等，饲养量已近9万头，其中存栏6万多头，出栏2万多头，牛肉产量达到0.65万吨，实现产值超5亿元。

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