【乡土遗俗】神木的年事之腊八粥

腊月里的神木，到处洋溢着“年”的气息，到处散发着“年”的味道。在这样一个热闹的县城里，传统的过年，早已被人们过成了简单的习惯。而关于过年的一系列民风民俗，知道的人似乎越来越少。

但是人们还是在纷繁嘈杂的社会里，找寻着“年味儿”。那些记忆里的味道，记忆里的民俗，人们一直都珍藏在骨子里。以前,神木人过年有自己的说法：腊月二十三，家家户户瞎拾翻；腊月二十四，裁下红联写上字；腊月二十五，推粉芡磨豆腐；腊月二十六，称下二斤猪羊肉；腊月二十七，家家往出贴福字；腊月二十八，白的黑的都蒸下；腊月二十九，擦脸抹粉洗个手；腊月三十日，捏好一盘子扁食；正月初一头一天，红缨戴帽来拜年。

腊八、祭灶、扫尘、买年货、做年食子、除夕……每一个日子，都承载着老百姓一年更比一年好的美好愿景，每一场剧幕，都见证着无数人的流金岁月和精彩人生。这就是千年前约定俗成的习俗——过年。过年，过的是热闹，过的是味道。

腊八粥

一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。

农耕文明历史悠久的中国，对农业是相当重视的。这种重视不仅仅反映在男耕女织的生产关系中，更多的是体现在日常生活中。腊八这一天就是人们为庆贺五谷丰收而专门设立的。

金秋的落叶，慢悠悠地散落，伴着原野上的秋露，柳枝上的早霜，交织绘制成一幅“秋收忙”的画卷。收割、打场、晾晒、入仓……忙碌过后，是享受的时间。在漫长的假期中，人们用各种方式庆祝着自己的收获。吃腊八粥就是其中的一种。

为何要在腊月初八吃腊八粥，说法甚多。

一说是纪念佛祖苦行修道成佛。相传，佛教的创始人释迦牟尼是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生、老、病、死等痛苦和折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，毅然舍弃王位，出家修道。经过六年苦行，于腊月初八这日，在菩提树下悟道成佛。六年苦行中，释迦牟尼每日仅食一麻一米果腹。后人不忘他所受的苦难，每年腊八吃粥以作纪念。

二说是“八”谐音“发”，意为吉祥。中国人对“八”有着一种特殊的情感，认为八是个吉祥数字，神木人则把凡是带“八”字的日子视为结婚、店铺开张的好日子。

三说是朱元璋吃糖粥的日子。朱元璋小时候叫朱重八。据说，他小时候因放牛摔断牛腿而被财主关“禁闭”三天，期间财主没有给他吃饭。也许是上天怜悯，让饥饿难忍的朱重八寻到了老鼠洞里的五谷杂粮，朱重八利用身边的工具，将其煮成粥食用，香甜可口。后来做了皇帝的朱重八，想起小时候那粥的味道，很是怀念，便命太监用各种粮食煮了一锅糖粥，宴请群臣，这一天正好是腊月初八。后来腊八吃腊八粥传入民间，遂成习俗。

传统上腊八粥是由八种豆子煮成，而地处晋陕蒙交界边缘地带的神木，在继承民俗传统方面独有风情，因其特有的地域文化，形成了自己浓郁的饮食特点，腊八粥也不例外。

道光年间《神木县志》岁时篇记载：十二月八日，黎明。以黍米杂豆煮之，谓之“锛饭”。锛饭，在本地还有一俗称——瓜焖饭。瓜焖饭，就地取材，简单易做，主要食材有倭瓜、黄米、红枣。

神木土质肥沃，是杂粮的高优产区，本地盛产的倭瓜、黄米和红枣更是甘甜。倭瓜，学名南瓜，其外皮呈橘红色，瓜瓤颜色与瓜皮略同，瓜籽呈白色，是本地冬季饱食果腹的良品。黄米，又称黍、糜子。本地人称的黄米多为非糯黍，颜色淡黄，多用于煮粥、做米饭。红枣，当地的土特产之一，远近闻名。取此三种优质食材，煮熟即食，真可谓人生一大享受。

此外，具有明显地域色彩的瓜焖饭，有这样一段历史渊源。

腊八吃瓜焖饭，这一习俗是从内蒙古一些地区传到神木的。据说内蒙古一带的大镇庙会，有人们聚集起来同吃一锅瓜焖饭的习惯，寓意同甘共苦、和和美美。渐渐地神木的庙会开始效仿，然后在民间流传开来。

穷有穷的活法，富有富的享乐。物质匮乏时，神木人将腊八粥做得简单些；生活富裕时，神木人的腊八粥也丰富了起来。

羊肉焖饭，是神木人那些年感情的继承，是神木人生活水平不断提高的见证。

20世纪七八十年代，羊肉对大多数神木人来说，还是个奢侈品。尽管如此，也折不断神木人庆祝腊八的热忱以及对来年的祈盼，所以每家每户多多少少会买些羊肉下锅，做羊肉焖饭吃。

当然，吃焖饭还有点小讲究。自古以来，尊老爱幼是中国的传统美德。一般都是先老后幼，但是腊八这天的焖饭，却正好相反，必须让家里岁数小的先吃，意为小苗苗可以快快长大。在神木，人们还有腊八打冰、放冰的习俗。冰是沟里、河里的，打好后在家门口放上两块，寓吉祥之意，赋辟邪之功。

其实神木人对腊八的重视，还在于它是拉开春节的序幕。俗语云：小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

年味儿也在腊八焖饭中翻滚着……