发表于 2023-4-18 10:17:14
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诸位神友，是否还记着前段时间我发表的关于库迪咖啡品鉴的邻里。那次品鉴后，其实心里一直都是愤愤不平的，拿铁可以说是咖啡里最基本亲民的了，既能让初试者喜欢并接受那种淡淡苦涩参杂着浓郁奶香的诱人口感，也可以使习惯美式的资深大佬放低身段来一杯愉悦己身，可是它居然没有做好，入口没有醇香不说居然都是酸涩味儿，当时真的很失望想着再是不会喝了，可是后来依然挡不住自己的嘴馋，上班闲暇时陆陆续续去尝了加冰的生椰拿铁、桃醉库可冰、桃醉厚乳拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式中果还有今早的经典拿铁，（PS：强烈推介不喜欢咖啡的尝一下库可冰加晶球 冰冰凉凉QQ弹弹）喝了这么多有些可能不太适合我的口感，但是大部分是不错的就是那种流水式咖啡的味道，这就使我更加不能理解为什么我的热生椰是酸涩口感，坐店里的我终究还是按耐不住这要命的好奇心和店长提出了我的疑问，店长详细的问了我什么时候喝的具体是什么样儿的口感和味道，于是就开始了我和店长的研讨，从咖啡豆的种植地、采摘时间、烘培方式、烘培度聊到了后期的研磨以及煮调手法，得出结论生椰无论冰热都不应该酸涩只有美式中度烘培才会有酸涩的口感，我的那杯应该是刚开业店员不是很熟练给我做错了，说话的功夫店长就要起身亲自做一杯让我再尝尝，刚干了一杯经典还吃了一个热狗的我哪还能喝进去，店长只好邀请我下次过来了一定要找他再试一下热生椰。不得不说虽然只是一个小小的店面但是很温馨，店长有点小帅而且一直都是笑嘻嘻的很热情很贴心，店员也都是年轻人激情满满坐店里感觉让人能放松的下来，最后说一句热狗要吃香辣的。
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发表于 2023-4-18 10:28:04
