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[每日话题] 拒绝科技与狠活！自制纯天然鲜味粉，烧菜煮汤放一点，美味值提升N倍！

阅读数:3058  |   回复数:13
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屁屁l 发表于 2023-7-23 10:33:47 来自手机 | 只看该作者 发表于
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还在超市调味料架子前挑得眼花缭乱？这招教你丢掉科技与狠活，自制纯天然鸡精，回归食材最原始的风味~

 

食谱作者@Emit_07：

“妈妈不吃虾皮，嫌腥气，做饭喜欢放鸡粉，但又怕不健康。那就自制吧。”

 

 

天然无添加鸡粉

食谱作者：Emit_07

 

 

 

 

用料

虾皮         500g    

干香菇      250g    

 

做法

[1] 把干香菇用空气炸锅烘烤到手掰就碎的程度，用150度烤20分钟左右，中间要拿出来，翻一翻，如下图二这样就行。

 

 

[2] 买了一袋500g的虾米，可以先尝尝，有点咸的话可以用清水过滤几次，然后放到锅里炒。先大火把水分收干，然后转小火，不停翻拌，整个过程大概要三十分钟。

 

[3] 炒到完全没有水蒸气冒出，手一捏就碎的状态就可以。

 

[4] 放到破壁机里用破壁功能，或者绞肉机里用二档，把两种材料混合，磨碎。即可

 

一共收获了三瓶！

 

 

 

 

 

来源：下厨房

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折翠萍 发表于 2023-7-23 12:26:07 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
有时间弄点试一试
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嘟嘟贝儿 发表于 2023-7-23 12:53:09 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
不错
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820913 发表于 2023-7-23 12:53:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
没弄过
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邢菲 发表于 2023-7-23 14:01:43 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
动手能力嘎嘎棒
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雨果冻 发表于 2023-7-23 14:11:20 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
我老妈上次就弄了香菇
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嘟嘟baby 发表于 2023-7-23 15:42:23 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
不错
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小小黄 发表于 2023-7-23 15:55:17 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
不错
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阿白家的 发表于 2023-7-23 18:28:34 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
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泪染朱砂 发表于 2023-7-23 22:49:50 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
不错
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