• 首页
  • 智慧神木
123下一页
发新帖回复

[每日话题] 周末的榨菜肉丝面

阅读数:2245  |   回复数:22
    [复制链接] [倒序浏览]
室内设计菜鸟 发表于 2023-8-15 11:10:13 来自手机 | 只看该作者 发表于
跳转到指定楼层
楼主
|阅读模式

倍儿鲜，又鲜又香

这个面是照着B站上的视频学

文字版做法就是： 浇头：榨菜咸菜和里脊肉基本等量（体积），都切成火柴棍粗的细丝，适量葱姜也都切成丝，榨菜用水漂洗两遍，让它不那么咸。起锅热油，先滑肉丝，滑散变色后就下葱姜丝，然后下酱油和蚝油，炒匀以后，肉丝就基本熟了，再放榨菜丝，再次炒匀后下花雕酒、胡椒粉、味精、糖，再次炒匀，淋一勺香油。榨菜咸菜本身是腌咸的，所以不用另加盐，放酱油也要悠着点。 面条：最好是用细切面，煮熟过凉水，拌上浇头就可以吃了。

我做的是牛肉版的，牛肉比猪肉硬，所以简单浆了一下，调料没有姜，用的姜粉，最后也没撒葱花，而且用的挂面，这大热天实在不想切面了

本主题由 System 于 2023-8-15 11:10 审核通过

文章仅代表作者观点，与智慧神木立场无关。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

分享到:  微信微信
收藏收藏1 推荐推荐17 无聊无聊
回复

使用道具 举报

折翠萍 发表于 2023-8-15 13:47:08 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
做的不错
点评回复

使用道具 举报

嘟嘟贝儿 发表于 2023-8-15 16:40:07 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
不错
点评回复

使用道具 举报

820913 发表于 2023-8-15 16:48:13 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
不错不错
点评回复

使用道具 举报

大个 发表于 2023-8-15 16:48:42 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
做不了
点评回复

使用道具 举报

嘟嘟baby 发表于 2023-8-15 17:05:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
好厨艺
点评回复

使用道具 举报

小懿 发表于 2023-8-15 18:01:36 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
你这面看着像细挂面
点评回复

使用道具 举报

雨果冻 发表于 2023-8-15 19:37:34 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
学到了
点评回复

使用道具 举报

轩轩宝贝 发表于 2023-8-15 20:45:34 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
赞
点评回复

使用道具 举报

mlml 发表于 2023-8-15 20:51:48 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
看着挺简单的
点评回复

使用道具 举报

下一页 »
123下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies |上传

本版积分规则

在神木

版主： 申请版主>>