发表于 2023-8-29 10:34:33
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番茄炒鸡蛋应该是宇宙最强家常菜。升级版2.0这样做，超级简单快手，新手百分百成功。关键还低脂，减肥的姐妹也可以放心吃！
食谱作者@青迟的猫： “酸酸甜甜，超级开胃下饭！！新手也能百分百成功的茄汁鸡蛋豆腐，小伙伴们一定要试一试呀！”
厨友@青迟的猫
“连我这个不喜欢吃豆腐的人都能就着它狂炫两大碗饭！” by 厨友@爱吃年糕的鹅er “非常好吃，孩子愿意吃。” by 厨友@6052_uko5 “可以下饭，也可以做卤面~” by 厨友@Mika06
茄汁鸡蛋豆腐 食谱作者：青迟的猫
用料 西红柿 1个 番茄酱 50ml 鸡蛋 1个 老豆腐 1块 食用油 25克 调料汁： 生抽 2勺 蚝油 半勺 白糖 1克 鸡精 2克 玉米淀粉 5克 清水 60ml
做法 1.碗中倒入生抽2勺、蚝油半勺、白糖1克、鸡精2克、玉米淀粉5克和清水60ml，搅拌均匀。
2.锅中倒入10克食用油，鸡蛋打散后倒入。煎熟后盛起备用。
3.老豆腐切小块。 *尽量小块噢，会更入味哒~ *没有老豆腐也可以用嫩豆腐替代。
4.锅中再倒入10克食用油，将豆腐粒倒入后煎至两面金黄。煎好后盛出备用。
5.番茄用开水烫熟后剥皮切小块，锅中倒入5克食用油，将番茄倒入后翻炒1分钟。然后倒入50克番茄酱。将番茄酱与番茄搅拌均匀。
6.倒入鸡蛋和豆腐，翻拌均匀。
7.将调料汁倒入锅中，翻拌均匀后小火炖5分钟。
8.出锅前撒一把葱花，超级开胃又下饭的茄汁鸡蛋豆腐就可以开吃啦！
做过的人说 Jacob曌： 米饭杀 手！
BUBBLE-GIRL： 太出乎预料了，也太好吃了，以后豆腐都这么做！
Acuncat： 味道不错很下饭！
来源：下厨房 |
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发表于 2023-8-29 10:47:55
