这道菜在东北真是家喻户晓、无人不知,鲜咸口味和外脆里嫩的里脊搭配在一起是绝对的下饭神器。 厨友@美食每刻PYR “色香味俱佳,获得一致好评,一扫而光!”by 厨友@朕就是这样的汉子_snqi “味道超赞,尤其是将彩椒和洋葱炸过之后的口感简直太美味, 是一道下饭菜。” by 厨友@四妮呢 “成功率百分之百,特别好吃,方子太棒啦,感谢。” by 厨友@食客一枚 溜肉段 食谱作者:堂妈小厨 用料 猪通脊 1块 红彩椒 一个 绿彩椒 一个 洋葱 一个 食盐 适量 葱白 半根 大蒜 三瓣 蚝油 一勺 生抽 两勺 白糖 一勺 油 适量 盐 少量 土豆淀粉 适量 * 猪通脊肉又可以分为大里脊肉和小里脊肉,大里脊就是和大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。 * 食材和调料的用量可根据自身口味以及需要酌情增减。 做法 1. 猪通脊清洗过后控干水分,切片再切方丁。超级下饭的一道菜,开动! 做过的人说 2167_zivt: 非常好吃,谢谢作者。 李李小圆仔: 第一次做,照着菜谱做的超成功,感动。 irenesun577: 来源:下厨房 |
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