挖野菜的“王宝钏”们，神木这些野菜你们都认识吗

      人间最美四月天，每到这个时候，神木大地就像是被重新绘制了一幅色彩斑斓的画卷。大自然里的每一种植物都开始展现生机，尤其是那些美味野菜，美到眼里，香到舌尖。挖野菜的季节又到了，各位“王宝钏”们，今天小编融小媒为您盘点春日可食用野菜，快去田野、山间、溪畔…挖呀，挖呀，挖！   

1.苜蓿

      清热利尿、止血止咳、通便排毒。防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。

      吃法：菜馍 ，包饺子、 凉调、 味道好极了。

2.苦菜

      清热解毒，凉血止血。

3.榆钱

      利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。

4.黄花菜

      补虚下奶，平肝利尿，消肿止。镇静，利尿，消肿。

      吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。

5.灰菜

      具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

6.泽蒙

      降血糖、降血脂、软化血管。

7.沙葱

      沙葱是大沙漠上的“一宝”，具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘等功效，被誉为“菜中灵芝”。

      吃法：可凉拌、可与饺子包子搭配作为馅儿。

划重点

如何正确烹饪野菜

      1、野菜的烹饪方法要注重保持它的野味，吃野菜前首先需要浸泡、焯水等，从而减少其中可能含有的毒素。比如草酸，草酸如果吃多了会跟钙结合形成草酸钙，容易形成结石。

      2、野菜富含维生素类的营养物质，所以烹饪野菜一般采取急火快炒或者是开水汆烫的方法，这样可以最大程度地保留营养成分，减少营养流失。野菜洗切和下锅烹调的时间不宜过长，避免造成维生素和无机盐的损失。

      3、在烹饪方式上，野菜可以凉拌、清炒、炖菜、煨汤，也比较推荐做成饺子、包子等主食，荤素搭配，营养也更加全面。

      对于许多在农村长大或者热爱大自然的人来说，野菜不仅仅是一种美食，更是一份对故乡的眷恋和回忆。它们承载着童年的欢笑，见证着季节的更迭，陪伴着我们的成长。

来源：神木融媒

吃苜蓿吃吐了

有没有国家保护植物啥的

认识

认识

今天吃了苜蓿

苜蓿刚吃过

其他都么开始来了

都是好东西