![]() 懒是一个很好的托辞,说得好像勤快就真能干出什么大事儿一样
鸡蛋 5颗 (放的有点多)、白糖、面粉、苏打(因为手头上没有泡打粉)、牛奶、食用油
1.先要将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离开来,而且蛋清里容不得一点儿蛋黄,所以在这个过程的时候,就要分外小心; ![]() 2.分离好之后,各自放在自己的盘子里,然后先搅拌蛋清,如果没有打蛋器,使用三根筷子搅拌即可,搅拌出现小泡沫的时候,放一勺白糖,紧接着继续搅拌; ![]() ![]() 3.差不多要搅拌15分钟左右,顺着一个方向,蛋清完全呈现一种用筷子捞起来掉不下去的状态,如果不好掌握,那么用一根牙签放在蛋清中,如果不倒,就意味着差不多可以了; ![]() 4.搅拌好蛋清之后放在旁边备用,接下来处理蛋黄,蛋黄里加入一勺白糖,8勺牛奶,然后搅拌,搅拌差不多放入面粉和苏打,继续搅拌; ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 5.蛋黄和面粉完全搅拌均匀即可,然后和搅拌好的蛋清掺和起来,分两次进行,接着上下搅拌,搅拌均匀就行; ![]() 6.电饭锅里倒入少许食用油,沾满整个锅底,将搅拌好的东西倒入锅里,上下轻微震动一下,然后撒一些葡萄干; ![]() ![]() 7.按下煮饭键,自动跳之后,保温15分钟左右,按住那个气孔,再按下煮饭键,接着继续保温15分钟; 8.出锅,吃! ![]() ![]() ![]() ![]() 【结束语】 |
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